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Coupe d'Europe de la Boulangerie

Du 18/10/2015 au 21/10/2015

La 18ème Coupe d’Europe de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie s'est déroulée du 18 au 21 octobre 2015 à Nantes.

6 équipes européennes, composées de 3 concurrents, devaient réaliser, face au public, une pièce artistique sur le thème "la musique", une corbeille de six variétés de pains et un plateau de six sortes de viennoiseries.

Objectifs du concours :

1) valoriser le métier de l’artisan boulanger
2) prouver le savoir-faire de l’artisan sur le marché européen
3) associer les différents partenaires de la filière au dynamisme de la boulangerie artisanale 
4) favoriser les échanges professionnels pour une connaissance des différentes cultures européennes de la boulangerie.

Principes directeurs :

- l’originalité
- la simplicité
- l’efficacité

 

Pour plus d'informations : 
Fédération des Boulangers de Loire Atlantique
10, rue de la Jalousie
44984 SAINTE LUCE SUR LOIRE CEDEX
Tél. : 02.51.13.31.82



 

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