Logo Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française

La Confédération en bref

Les missions principales

Informer les boulangers et pâtissiers.

Les chiffres clés

En France, près de 32 000 boulangers-pâtissiers, regroupant environ 35 000 points de vente,

Chaque jour, 12 millions de clients poussent la porte d’une boulangerie-pâtisserie.

Les boulangers-pâtissiers réalisent un chiffre d’affaires annuel de 11 milliards d’euros TTC et emploient + de 180 000 personnes salariées et non salariées.

6 milliards de baguettes sortent des fournils chaque année.