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Concours national du meilleur croissant au beurre

Du 28 au 30 octobre 2019

La 1ère édition du Concours national du meilleur croissant au beurre se déroulera, du 28 au 30 octobre 2019, à l’Ecole de Ferrières-en-Brie, en Seine et Marne.

Ce concours, organisé par la Confédération nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie française, en partenariat avec le Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière et l’École de l’hôtellerie, de la gastronomie et du luxe, a pour but de mettre en valeur la Viennoiserie Maison dans les entreprises de boulangerie artisanale.

Pour plus d’informations, consultez le règlement.

Les résultats sont :

1er : Baptiste Cortais pour la Bretagne,
2ème : Jean-Claude Chisson pour la Nouvelle Aquitaine,
3ème : Serge Imhoff pour le Grand Est

Félicitations à tous les candidats !