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Concours

3ème Concours national de la Baguette de Tradition Française

Du 23/05/2016 au 25/05/2016 Troisième édition d’un concours qui récompense la meilleure Baguette de Tradition Française, lors de la Fête du Pain, à Paris, les 23, 24 et 25 mai. L’objectif est de faire concourir le lauréat en titre du concours de chaque région de France métropolitaine, de la Réunion et de la Guadeloupe, déclaré […]

45ème édition du Concours International des Jeunes Boulangers

Du 30/01/2016 au 03/02/2016 La 45ème édition du Concours International des Jeunes Boulangers s’est tenue à Weinheim, en Allemagne, du 30 janvier au 3 février dernier. 6 pays participaient à la compétition : Danemark Allemagne Hollande Suède Suisse France L’équipe française était composée de : Baptiste GUERY et Antoine LENAFF, arrivés respectivement 1er et 2ème […]

Coupe d’Europe de la Boulangerie

Du 18/10/2015 au 21/10/2015 La 18ème Coupe d’Europe de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie s’est déroulée du 18 au 21 octobre 2015 à Nantes. 6 équipes européennes, composées de 3 concurrents, devaient réaliser, face au public, une pièce artistique sur le thème « la musique », une corbeille de six variétés de pains et un plateau de six […]

2ème Concours national de la meilleure baguette de tradition française

Du 10/05/2015 au 13/05/2015 Deuxième édition d’un concours qui récompense la meilleure Baguette de Tradition Française, lors de la Fête du Pain, à Paris et devant le public, du 10 au 13 mai prochain. L’objectif est de faire concourir le lauréat en titre du concours de chaque région de France métropolitaine, de la Réunion et […]

Finale du 25ème Concours des « Meilleurs Ouvriers de France »

Du 02/03/2015 au 04/03/2015 Se porter candidat au Concours du Meilleur Ouvrier de France Boulanger implique une longue préparation pour s’adapter, le moment venu, aux particularités du sujet. Les épreuves qualificatives 2014 92 candidats étaient inscrits. Sur les 80 susceptibles de s’engager dans les épreuves, 65 se sont présentés pour les épreuves théoriques. Les épreuves […]

Master national de la Baguette de tradition française

Du 12/05/2014 au 14/05/2014 Première édition d’un concours qui récompensera la meilleure Baguette de Tradition Française, lors de la Fête du Pain, à Paris et devant le public, les 12, 13 et 14 mai prochain. L’objectif du 1er Master National est de faire concourir le lauréat en titre du concours de chaque région de France […]

La Coupe Louis Lesaffre

… un concours de boulangers qui fait référence La Coupe Louis Lesaffre est née en 2003, sur la sollicitation de Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France. Le créateur de la Coupe du Monde de la Boulangerie souhaitait plus de rigueur dans les sélections nationales de ses candidats. Plus qu’un simple concours, la Coupe Louis Lesaffre […]