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Actualités

« Pub mensongère » : bouchers et boulangers sortent les couteaux contre les « artisans » de Leclerc ou Casino

POLÉMIQUE – La grande distribution tente, de plus en plus, de surfer sur les valeurs de l’artisanat pour mettre en avant la qualité de ses produits. Avec des entorses au règlement ? C’est en tout cas ce que lui reprochent les bouchers et les boulangers. Lire la suite ici  

Les artisans sont la fierté de la France !

Les artisans sont la fierté de la France ! Un croissant fait avec amour par un boulanger au petit matin aura toujours plus de goût qu’un croissant industriel surgelé. 🥐 #QAG #directAN pic.twitter.com/VoxuyDeW5X — Bruno Le Maire (@BrunoLeMaire) Voir le tweet sur twitter.com https://twitter.com/BrunoLeMaire/status/940960922994081794

Dominique Anract rencontre les boulangers des Hauts de France

Ce 12 décembre, réunion du Bureau de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française décentralisé à Arras. Dominique Anract, Président de la Confédération, profite de son déplacement pour rencontrer les boulangers des Hauts de France.

5ème SEMAINE DE L’EXCELLENCE … les résultats !

Pour le 8ème Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie : 1ère place : Justine BERMOSER de la Région Grand-Est 2ème place : Dorian GERMOND de la Région Centre Val de Loire 3ème place : Chloé BAUDRILLIER de la Région Pays de la Loire 4èmes places ex aequo : Marine BASNIER […]

5ème Semaine de l’Excellence c’est parti !

L’Ecole Française de Boulangerie et Pâtisserie d’Aurillac accueille du 21 au 23 novembre la Finale du 37ème Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France et le 8ème Trophée des Talents du Conseil et de la Vente : c’est la 5ème édition de la Semaine de l’Excellence ! Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France, Président de la Fédération des […]

5ème édition de la Semaine de l’Excellence : J – 6

Du 21 au 23 novembre, auront lieu le 37ème Concours national des Meilleurs Jeunes Boulangers de France et le 8ème Trophée des Talents du Conseil & de la Vente; c’est la Semaine de l’Excellence ! Ces deux concours nationaux se dérouleront au sein même de l’ Ecole Française de Boulangerie & Pâtisserie d’Aurillac qui dispose d’une infrastructure […]

Prévention santé

La commission paritaire nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie était ce vendredi 10 novembre à l’Aéro-Club de France pour le lancement de la première campagne de prévention de l’Hypertension artérielle.

Vous connaissez votre métier mais avez-vous les mots pour en parler ?

Passion Céréales Tuto’Com est une formation gratuite en web-conférence à destination des acteurs de la filière pour se perfectionner dans l’art d’expliquer son métier. E-réputation, animation d’un stand, chiffres clés… 3 nouvelles web-formations pour vous aider à mieux communiquer sur votre métier. Toutes les informations et inscription gratuite sur www.passioncereales.fr/tutocom 

Intervention de Jean-Luc CHAPUIS au sujet de la Fermeture hebdomadaire

Intervention de Jean-Luc CHAPUIS – boulanger à Brives-Charensac en Haute-Loire (43), Président du Syndicat départemental des Maitres Artisans Boulangers et Boulangers-Pâtissiers de la Haute-Loire, Président de la Commission de la Restructuration, de la Réglementation et de la Modernité – ce matin sur France Bleu, au sujet de la Fermeture hebdomadaire. Ecoutez l’intégralité de son intervention […]

Interview de D.Anract à propos de la qualité des produits

Retrouvez l’interview du Président Anract sur RTL à propos de la qualité de fabrication des produits faits maison. L’enregistrement est disponible en téléchargement ici.