Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française

Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française

Actualités

J – 10

Taxe sur le sel, concurrence de la grande distribution …

Taxe sur le sel, concurrence de la grande distribution et des géants du commerce en ligne, désertification des centres-villes, prélèvement à la source…  notre profession est en danger ! Ces sujets d’une actualité brûlante seront au cœur du Congrès national de la boulangerie-pâtisserie, les 23 et 24 septembre, au Palais des Congrès de Paris. Pas encore […]

N’attendez plus pour vous inscrire !

Quand faire du pain devient un jeu d’enfant !

La rentrée est l’occasion de rappeler le très bon score réalisé par Perlinpainpain, une application ludique et pédagogique pour faire découvrir l’univers du Pain aux enfants et aux parents. Depuis sa création en mai 2015, Perlinpainpain a été téléchargée plus de 70 000 fois, la mettant dans le hit-parade des applis pour enfants. Un engouement qui […]

Fermeture hebdomadaire des points de vente de pain dans la Vienne

Une réunion de concertation de l’ensemble des acteurs de la vente de pain s’est déroulée à la DIRECCTE du département de la Vienne ce mercredi 4 juillet. Après échanges, la DIRECCTE a constaté que la majorité des professionnels du département vendant du pain demeure favorable au maintien de l’arrêté de fermeture et c’est la raison […]

La France en courant, c’est parti !

C’est la 30ème édition de cette belle aventure humaine et sportive. Suivez-là en direct sur Facebook ou, mieux encore, allez sur son passage près de chez vous !   Pour en savoir plus, c’est ici !  

Congrès national de la Boulangerie-Pâtisserie française, les inscriptions sont ouvertes !

Les inscriptions au Congrès National de la Boulangerie-Pâtisserie Française, qui se déroulera les 23 et 24 septembre au Palais des Congrès de Paris, sont ouvertes !  Pour réserver votre place et télécharger votre Pass, rendez-vous dès à présent sur www.congres-boulangerie.fr, site dédié à cet événement incontournable de la rentrée. Au fil des pages, vous y trouverez toutes […]

Baguette Unesco, votre soutien est primordial !

Une réunion du Comité scientifique qui accompagne la candidature de la baguette de pain française au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO s’est tenue tout récemment à l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA) de l’Université de Tours. Cette réunion a permis de mettre la dernière main au dossier de candidature pour […]

Assemblée Générale de la Confédération nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française

L’Assemblée Générale de la Confédération s’est tenue ce lundi 25 juin à l’auditorium d’AG2R La Mondiale, à Paris, en présence de près de 80 % des groupements professionnels départementaux. Au programme, un tour de France des régions, la présentation des rapports des 4 grandes commissions et des dossiers d’actualité tels que le projet de Charte […]

CQP tourier, s’inscrire dès maintenant !

Du 20 août au 17 octobre, l’Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie accueillera la première session de CQP tourier, ouverte principalement aux titulaires du CAP boulanger ou pâtissier. Cette formation, pratique et opérationnelle, a pour objectif la spécialisation et le renforcement des compétences. Au programme, 300 heures de formation, dont 90% de pratique. Son but : […]