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Actualités

47ème Concours international des jeunes Boulangers – les résultats !

Du 11 au 15 avril, à Valencia (Espagne), s’est déroulé le 47ème Concours international des jeunes Boulangers. C’est  l’Union Internationale de la Boulangerie – Confiserie, en partenariat avec les boulangers de la région de Valencia et la Confédération Espagnole de la Boulangerie, qui a organisé de main de maître cette compétition réunissant 11 pays. Les […]

Gérer les feuilles d’impôts, c’est pas mon boulot !

La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française s’associe à la campagne « Prélèvement à la source –  Gérer les feuilles d’impôts, c’est pas mon boulot ! » lancée par l’U2P. Cette campagne a pour but de rappeler au Gouvernement que les chefs d’entreprise n’ont pas vocation à être collecteurs d’impôts à la place de l’État, ni à en supporter […]

Une bien triste nouvelle…

C’est avec une profonde tristesse que nous vous informons du décès d’Hervé BENOIST-GIRONIERE, Directeur de la formation à la Confédération depuis 2004. Une cérémonie dans la plus stricte intimité aura lieu le mardi 10 avril.

Le Marché de l’Excellence gastronomique

Les éditions LEBEY et le magazine MARIANNE organisaient ce week-end à Paris le Marché de l’Excellence gastronomique. Dans le cadre de ce salon, un atelier/conférence sur le bon pain était  organisé, animé par le chroniqueur gastronomique Périco Legasse. Dominique Anract – Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française – et Yannick Mazette – […]

Conférence de presse Fête du Pain

Ce matin, se tient au Syndicat des Boulangers du Grand Paris, la conférence de presse de la 23ème édition de la Fête du Pain. Suivez cet évènement en direct sur Facebook

Fermeture hebdomadaire

Suite à l’emballement médiatique suscité par la condamnation d’un boulanger du département de l’Aube pour non-respect de l’arrêté préfectoral de fermeture hebdomadaire des points de vente de pain, les organisations syndicales représentatives de la boulangerie et boulangerie pâtisserie artisanale, réunies en Commission Nationale Paritaire, réaffirment leur attachement à la fermeture hebdomadaire. Communiqué

Première réunion de travail – Baguette de Tradition Française – Unesco

Aujourd’hui, au siège de la Maison de la Boulangerie, en présence d’Isabelle CHAVE, Conservateur en Chef du Patrimoine, a lieu la première réunion de travail rassemblant des représentants de la filière, des scientifiques de différentes disciplines, des élus, afin de mettre en œuvre le dossier de présentation au Comité du Patrimoine Ethnologique et Immatériel (CPEI) […]

Réforme de l’apprentissage

L’U2P vient de publier une fiche Mémo relative à l’Apprentissage. Compte tenu de l’importance de cette voie de formation pour nos métiers et afin de mieux comprendre les enjeux de la réforme en cours, nous vous invitons à la consulter ici !

EDF Entreprises, fournisseur officiel d’énergie des boulangers et boulangers-pâtissiers

EDF Entreprises et la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie ont signé le 9 mars une convention de partenariat qui prévoit différentes actions de communication (opération de sensibilisation aux économies d’énergie auprès des apprentis en CFA, réunions d’information sur le suivi et le pilotage de sa consommation proposées aux professionnels) et de coopération technique (collaboration de […]

Communiqué de presse de l’U2P relatif à la formation professionnelle

La réforme est de nature à mieux adapter les compétences aux besoins de l’économie A lire ici