Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française

Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française

Actualités

La CNBPF vous informe…

Augmentation du Smic au 1er août 2022 et impact sur le salaire horaire minimum professionnel Le montant horaire brut du Smic a été revalorisé de 2,01% au 1er août 2022, soit un passage de 11,07 € au lieu de 10,85€ bruts depuis le 1er mai 2022. Retrouvez le détail dans l’arrêté du 29 juillet 2022 […]

Assemblée générale de la Confédération nationale de la Boulangerie – Election du Président

Dominique Anract, Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, vient d’être réélu pour un mandat de 5 ans, à la suite de l’Assemblée générale qui s’est tenue le 20 juin. Ont été élus à ses côtés pour constituer le Bureau : Président adjoint : Emmanuel Gripon Président adjoint : Norbert Tacoun Secrétaire confédéral : Franck Thomasse Trésorier […]

Quand la profession s’adresse aux candidats aux élections législatives

Les élections, un moment clé de la démocratie, permet à chaque citoyen et acteur économique d’exprimer ses préoccupations et aux futurs candidats de donner leur vision et leurs propositions pour les résoudre. Comme d’autres acteurs, la Boulangerie Pâtisserie artisanale, commerce alimentaire de proximité préféré des Français, est à la croisée des chemins. Heurtée de plein […]

Café Croissant, votre journal WebTV est de retour !

Rendez-vous mardi 7 juin pour une nouvelle émission tournée sur le Parvis de Notre Dame de Paris à l’occasion de la Fête du Pain des Boulangers du Grand Paris. Au programme, le Concours national de la Meilleure Baguette de Tradition française, la formation professionnelle et plein d’autres sujets d’actualité… On ne vous en dit pas […]

Enquête CGAD – Gestion des déchets sur les marchés

La CGAD et ses confédérations membres lancent une enquête afin de connaître comment sont gérés l’ensemble des déchets pour les entreprises de l’artisanat, du commerce alimentaire de proximité et de la restauration, tout particulièrement sur les marchés. Cette enquête concerne toutes les entreprises exerçant sur marché en activité principale ou complémentaire et également les entreprises […]

La CNBPF vous informe…

Plan de résilience économique et sociale La guerre en Ukraine donne lieu à des sanctions décidées par l’Union européenne et ses partenaires à l’égard de la Russie et de la Biélorussie ainsi qu’à une évolution des marchés des matières premières. Aussi, le Gouvernement propose un plan de résilience économique et sociale en 12 objectifs afin […]

8ème Concours national de la meilleure Baguette de Tradition française

Voici les résultats de cette belle édition 2022 : 1 – Patrick BAILLET de la région Grand Est 2 – Anthony BEUCHET de la région Ile de France 3 – Jérémy KEIL de la région Grand Est Ont remporté le titre de Finaliste (par ordre alphabétique) : Fabrice ALLIROL de la région Auvergne Rhône Alpes Anthony […]

8ème Concours national de la Meilleure Baguette de Tradition Française, c’est parti !

Les 11 premiers candidats sont entrés en piste ce matin. Ils ont 6 heures (temps de préparation des produits inclus) pour réaliser 40 baguettes de tradition française selon un strict cahier des charges. A l’issue de cette 1ère demi-finale, le jury ne retiendra que les 3 meilleurs d’entre eux ! Suivez l’actualité sur la page Facebook […]

8ème Concours national de la Meilleure Baguette de Tradition Française

La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française organise le 8ème Concours national de la Meilleure Baguette de Tradition Française, sur le Parvis de Notre-Dame de Paris, du 16 au 18 mai, dans le cadre de la Fête du Pain organisée par le Syndicat des Boulangers du Grand Paris. Pour cette 8ème édition, 20 candidats sont […]

La Fête du Pain, c’est du 16 au 22 mai !

Chaque année, autour du 16 mai – jour de la Saint-Honoré, patron des boulangers – la Fête du Pain, organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie- Pâtisserie Française, bat son plein, partout en France. Démonstrations, dégustations, concours, randonnées gourmandes… à cette occasion, chaque ville ou village de France laisse libre cours à son imagination […]