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Actualités

La France en courant, c’est parti !

C’est la 30ème édition de cette belle aventure humaine et sportive. Suivez-là en direct sur Facebook ou, mieux encore, allez sur son passage près de chez vous !   Pour en savoir plus, c’est ici !  

Congrès national de la Boulangerie-Pâtisserie française, les inscriptions sont ouvertes !

Les inscriptions au Congrès National de la Boulangerie-Pâtisserie Française, qui se déroulera les 23 et 24 septembre au Palais des Congrès de Paris, sont ouvertes !  Pour réserver votre place et télécharger votre Pass, rendez-vous dès à présent sur www.congres-boulangerie.fr, site dédié à cet événement incontournable de la rentrée. Au fil des pages, vous y trouverez toutes […]

Baguette Unesco, votre soutien est primordial !

Une réunion du Comité scientifique qui accompagne la candidature de la baguette de pain française au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO s’est tenue tout récemment à l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA) de l’Université de Tours. Cette réunion a permis de mettre la dernière main au dossier de candidature pour […]

Assemblée Générale de la Confédération nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française

L’Assemblée Générale de la Confédération s’est tenue ce lundi 25 juin à l’auditorium d’AG2R La Mondiale, à Paris, en présence de près de 80 % des groupements professionnels départementaux. Au programme, un tour de France des régions, la présentation des rapports des 4 grandes commissions et des dossiers d’actualité tels que le projet de Charte […]

CQP tourier, s’inscrire dès maintenant !

Du 20 août au 17 octobre, l’Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie accueillera la première session de CQP tourier, ouverte principalement aux titulaires du CAP boulanger ou pâtissier. Cette formation, pratique et opérationnelle, a pour objectif la spécialisation et le renforcement des compétences. Au programme, 300 heures de formation, dont 90% de pratique. Son but : […]

Convention Collective Nationale

La nouvelle édition de la Convention collective nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie est disponible ! Pour rappel, les dispositions de l’article R. 2262-1 du Code du Travail précisent que l’employeur doit tenir un exemplaire de la Convention collective nationale à la disposition du personnel dans chaque établissement. N’hésitez pas à vous rapprocher de votre […]

La 6ème édition de la Semaine de l’Excellence est annoncée !

Elle se tiendra du 20 au 22 novembre 2018, au Campus des Métiers et de l’Entreprise à Bobigny (93 – Seine Saint Denis) A cette occasion, se dérouleront le 38ème Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France et la Finale du 9ème Trophée des Talents, du Conseil et de la Vente en boulangerie-Pâtisserie.   Retrouvez […]

Congrès national de la Boulangerie-Pâtisserie française

A noter dès à présent dans votre agenda… les 23 et 24 septembre au Palais des Congrès de la Porte Maillot à Paris. Tout prochainement, des informations sur le programme, les intervenants… et la soirée de gala du dimanche. A suivre donc !

Reportage Télématin France 2

Le 5ème Concours national de la meilleure Baguette de Tradition française a eu lieu dans le cadre de la Fête du Pain. Interview de Dominique Anract, Président de la Confédération nationale de la Boulangerie-Pâtisserie française, Pascal Barillon, Président du Jury du Concours et Laurent Encatassamy, lauréat 2018 ! Les images c’est ici !

Quand les boulangers manifestent contre l’ouverture 7/7 des grandes surfaces

De nombreuses manifestations ont lieu depuis quelques semaines un peu partout sur le territoire, dans la Sarthe, la Somme, l’Oise en images… sur Facebook  dans la presse  …