Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française

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Actualités

8ème Concours national de la Meilleure Baguette de Tradition Française, c’est parti !

Les 11 premiers candidats sont entrés en piste ce matin. Ils ont 6 heures (temps de préparation des produits inclus) pour réaliser 40 baguettes de tradition française selon un strict cahier des charges. A l’issue de cette 1ère demi-finale, le jury ne retiendra que les 3 meilleurs d’entre eux ! Suivez l’actualité sur la page Facebook […]

8ème Concours national de la Meilleure Baguette de Tradition Française

La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française organise le 8ème Concours national de la Meilleure Baguette de Tradition Française, sur le Parvis de Notre-Dame de Paris, du 16 au 18 mai, dans le cadre de la Fête du Pain organisée par le Syndicat des Boulangers du Grand Paris. Pour cette 8ème édition, 20 candidats sont […]

La Fête du Pain, c’est du 16 au 22 mai !

Chaque année, autour du 16 mai – jour de la Saint-Honoré, patron des boulangers – la Fête du Pain, organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie- Pâtisserie Française, bat son plein, partout en France. Démonstrations, dégustations, concours, randonnées gourmandes… à cette occasion, chaque ville ou village de France laisse libre cours à son imagination […]

Devenir boulanger – une édition interactive !

Le livre Devenir Boulanger est LE guide d’apprentissage et de formation de référence pour les apprentis boulangers en devenir ou les artisans qui souhaitent perfectionner leurs tours de mains. Cette édition augmentée condense des contenus informatifs, des recettes de grands maîtres boulangers, de Meilleurs Ouvriers de France ainsi qu’un glossaire pour parfaire sa théorie et […]

Résultats de l’enquête CGAD – Impacts guerre en Ukraine

Enquête réalisée du 2 au 25 avril 2022 547 entreprises ont répondu à cette enquête ce qui a permis d’avoir des tendances sur les principaux sujets tels que hausse du carburant, des matières premières, augmentation des prix, activité des entreprises et intention de recrutement. Les résultats sont à consulter ici La CGAD remercie toutes les entreprises […]

Café Croissant, c’est aujourd’hui !

Le 5ème épisode de votre WebTv d’actualité boulangère à visionner sans plus attendre !

Quand la profession s’adresse aux candidats à l’élection présidentielle

Les élections, un moment clé de la démocratie, permet à chaque citoyen et acteur économique d’exprimer ses préoccupations et aux futurs candidats aux fonctions électives de donner leur vision et leurs propositions pour les résoudre. Comme d’autres acteurs la Boulangerie Pâtisserie artisanale, commerce alimentaire de proximité préféré des Français, est à la croisée des chemins. […]

La CNBPF vous informe…

Prévention des risques professionnels dans la branche de la boulangerie-pâtisserie artisanale … des outils en ligne !  La Caisse Nationale de l’Assurance Maladie (CNAM) met à disposition des outils de prévention ainsi que des aides au financement pour l’achat de matériels. Ces outils contribuent à l’amélioration des conditions de santé et de sécurité au travail, vous […]

Café Croissant, 4ème épisode…

C’est aujourd’hui le retour de votre Web Tv d’actualité boulangère ! 4ème épisode

Café Croissant … 4ème épisode !

Rendez-vous le 4 avril à 9h 00 pour le 4ème épisode de Café Croissant, le journal Web/Tv de la CNBPF !