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Actualités

Semaine de l’Excellence, les résultats !

Les finales nationales du 39ème Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France et du 10ème Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie viennent de se dérouler à Vesoul, en Haute-Saône. 33 candidats venus de toute la France, finalistes issus des qualifications départementales puis régionales, se sont affrontés pour décrocher les titres […]

7ème Semaine de l’Excellence !

Les épreuves débutent ce jour ! Suivez toute l’actualité de cet évènement sur la page Facebook Boulanger c’est un métier !

Concours national du meilleur croissant au beurre

Les épreuves ont débuté ce jour. Suivez l’actualité de ce 1er Concours sur la page Facebook Boulanger c’est un métier.

Concours national du meilleur croissant au beurre

La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française organise le 1er Concours national du meilleur croissant au beurre, du 28 au 30 octobre, dans le cadre de la prestigieuse École de l’excellence à la française, à Ferrières-en-Brie, près de Paris. Venus de toute la France, 19 lauréats s’affronteront pendant 5 heures pourtenter de décrocher le précieux […]

27 500 € : le coût moyen d’un incendie en boulangerie !

L’incendie en Boulangerie : 30 fois moins fréquent qu’un dommage électrique mais 30 fois plus cher ! 27 500 € : c’est le coût moyen d’un incendie pour une boulangerie-pâtisserie. Un risque professionnel qu’il convient de ne pas sous-estimer en mettant en place les moyens de prévention nécessaires et en optant pour un contrat d’assurance […]

Les rencontres régionales de la Boulangerie

De septembre à novembre 2019, Dominique ANRACT, Président de la CNBPF, vient à la rencontre des boulangers. Les rencontres régionales de la Boulangerie c’est 13 rendez-vous, dans 13 villes, il y en a forcément une près de chez vous ! Pour en savoir + et s’inscrire c’est ici !

La 7ème édition de la Semaine de l’Excellence est annoncée !

Elle se déroulera, du 26 au 29 novembre 2019, au CFA de VESOUL en Haute-Saône. Elle sera ponctuée par deux événements : le 39ème Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France et le 10ème Trophée des Talents, du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie. Pour en savoir plus, consultez notre rubrique Concours.

Concours national de la meilleure Baguette de Tradition française, les résultats…

Les résultats du 6ème Concours national de la meilleure Baguette de Tradition française sont : 1er – Mehdi COURGEY, de la région Bourgogne Franche Comté. Il remporte le Trophée Marcel COSNUAU 2ème – Nicolas CADORET, de la région Bretagne 3ème – Sébastien VAREILLE, de la région Auvergne Rhône Alpes Bravo à tous les candidats !

Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française… la Finale !

Ce prestigieux concours qui se déroule, sous les yeux du public, à Paris, Place Louis Lépine, arrive à sa fin. 3 jours de compétition, 21 candidats, 6 sont sélectionnés pour la Finale. Qui de Fabrice BARTHELEMY de la région Pays de la Loire, Nicolas CADORET de la région Bretagne, Jorge COSTA pour Paris, Mehdi COURGEY […]

6ème Concours national de la Meilleure Baguette de Tradition Française

A l’issue de cette 2ème journée de compétition, 3 candidats se sont distingués et iront en finale demain : Nicolas CADORET de la région Bretagne, Jorge COSTA pour Paris et Sébastien VAREILLE de la région Auvergne Rhône Alpes. Bravo à tous les 3 mais également aux 8 autres candidats qui n’ont pas démérité.