Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française

Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française

12ème Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie

Du 23 au 24/11/2022

Le 12ème Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie – organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française dans le cadre de la 9ème édition de la Semaine de l’Excellence en boulangerie-pâtisserie – se déroulera les 23 et 24 novembre 2022 à l’Université Régionale des Métiers et de l’Artisanat de Laval, en Mayenne.

Ce concours, pour lequel les jeunes – issus des sélections régionales – vont s’affronter durant 2 journées, a pour but :

Ce concours est ouvert aux lauréats :

Les 5 épreuves, réparties sur 2 journées, se déclinent en : une épreuve Connaissances théoriques et action commerciale (QCM et rédaction), une mise en place de produits, une mise en situation de vente, une mise en valeur d’un produit régional – le Gâteau mayennais pour cette édition 2022 – et une prise de commande.

Pour en savoir plus sur ce concours, vous pouvez vous rapprocher du Groupement professionnel de votre département.

Le règlement 2022