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Actions de partenariats

Téléthon

On dénombre 7000 maladies rares dont 200 maladies neuromusculaires, 30 millions de personnes sont touchées en Europe, 3 millions en France, 1 personne sur 20 concernée… le Téléthon, c’est l’affaire de tous.

Les 2 et 3 décembre prochain aura lieu la 30ème édition du Téléthon, cette aventure humaine qui rassemble des millions de personnes engagées aux côtés des familles. Parce qu’ensemble on peut réaliser l’impossible, les boulangères et les boulangers se mobilisent pour gagner le combat contre la maladie.

Pour en savoir plus : www.telethon2016.fr

Pour contacter les coordinations Téléthon : www.afm-telethon.fr/coordinations

Agir pour le Téléthon : www.agir.telethon.fr

Pour télécharger l’affiche des Boulangers – Ma boulangerie est solidaire du Téléthon

Opération Pièces Jaunes

La Fondation améliore le quotidien des personnes hospitalisées selon 5 champs d’actions spécifiques :

Chaque année, en janvier et février, la Fondation lance un appel à la solidarité de tous afin de collecter le plus grand nombre possible de pièces en faveur des enfants et adolescents à l’hôpital.

Les besoins des enfants et adolescents hospitalisés sont immenses : la proximité de la famille, les loisirs, la poursuite des études, l’environnement familier et chaleureux… sont autant d’éléments indispensables au bien-être et au rétablissement des jeunes malades. C’est pourquoi la Fondation poursuit son action avec persévérance.

Pour l’édition 2017, c’est le Petit Nicolas qui est le parrain de l’opération Pièces Jaunes. C’est la première fois que l’image du célèbre écolier est associée à une opération de solidarité. Grâce à l’humour de René Goscinny et à la poésie de Jean‐Jacques Sempé, ce personnage universel et attachant séduit toutes les générations. Classique de la littérature, plébiscité tant par les enfants que par les enseignants, ses aventures sont traduites en 45 langues. Pour cette édition, 2,3 millions de tirelires à l’effigie du Petit Nicolas seront distribuées.

Comme chaque année, les boulangers-pâtissiers participent à l’opération Pièces Jaunes. Pour accroître la collecte, ils placent des tirelires dans leur magasin à proximité de la caisse et prennent part au niveau local à l’organisation de manifestations Pièces Jaunes en offrant des produits de leur fabrication. Ainsi sont collectés plusieurs milliers de petites pièces par la Boulangerie.

Pour en savoir plus : http://www.fondationhopitaux.fr

Fête de la Gastronomie

Il s’agit d’une réelle opportunité permettant à l’ensemble des acteurs de la gastronomie d’élaborer des événements ambitieux et festifs : banquets populaires, pique-niques, dégustations, menus spéciaux dans les restaurants, visites d’entreprises ou d’exploitations agricoles, expositions, conférences ou encore animations de rue.

Cette Fête est un projet stratégique pour la France et la valorisation de son patrimoine. Elle implique des acteurs éminemment complémentaires : acteurs de la gastronomie, de la filière agricole, du tourisme, de l’éducation, de la culture, de la solidarité, de la formation, des collectivités territoriales… Ce grand rendez-vous annuel est un moment convivial et généreux où tous les Français et visiteurs étrangers sont invités à vivre des instants de plaisir, de découverte et à partager leur passion commune.

La Fête de la Gastronomie 2016 a pour thème « les cuisines du quotidien, du plaisir et de l’imaginaire ».

Ce thème est une réelle volonté de démontrer que la gastronomie française, reconnue et enviée dans le monde entier, est une cuisine simple, goûteuse, inventive, accessible à tous. Une cuisine qui valorise les produits régionaux, les savoir-faire, dans laquelle les pains jouent un rôle essentiel.

Fondateur et porte-parole de l’Observatoire des Cuisines Populaires (OCPOP), Éric ROUX sera le parrain de cette édition.

Cette année encore les boulangers vont s’associer à cette opération. Pendant les 3 jours, ils vont inciter leurs clients à faire des tartines originales à partir des différentes variétés de pains qu’ils fabriquent et vendent. Ils apposeront une affiche sur la porte de leur boutique « Fête de la Gastronomie – Festins de pains ! », incitant les clients à consulter les recettes de tartines sur le site Internet EPI et à acheter les pains pour les concevoir.

L’Espace Pain Information (EPI), partenaire de l’opération, mettra à la disposition du grand public 20 recettes originales préparées à partir de différentes variétés de pains (seigle, raisins, noix, baguette, campagne, céréales, complet, son, froment, brioché…)

Ces recettes seront téléchargeables gratuitement à partir du 5 septembre sur www.espace-pain-info.com, dès la page d’accueil, dans la rubrique Actualités ainsi que dans la rubrique Trucs et pain/espace Recettes.

L’opération Festins de pains est officiellement labellisée par le Commissariat général de la Fête de la Gastronomie. Elle est présentée sur le site http://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/festins-pains avec un lien vers le site EPI.

Le Panier des essentiels

« Le Panier des Essentiels » était une démarche collective novatrice de promotion de produits de qualité à des tarifs attractifs pour tous et qui s’inscrivait dans une vision de long terme de promotion d’une consommation alimentaire durable, respectueuse et équilibrée.

L’objectif consistait à apporter une réponse structurelle à une attente forte des consommateurs : trouver des produits de qualité à un prix abordable.

Les boulangers-pâtissiers se sont associés à cette opération en proposant selon leurs spécificités et leurs spécialités locales un ou plusieurs produits de boulangerie-pâtisserie en s’attachant à privilégier la saisonnalité et l’origine. Ces produits étaient renouvelés au minimum de manière hebdomadaire.

Les boulangers-pâtissiers qui participaient à l’opération étaient repérables par le logo « Le Panier des essentiels » qu’ils utilisaient pour identifier leur boutique ou les produits concernés.

 

 

La Boulangerie soutient la recherche en nutrition

La nutrition n’est pas le seul déterminant de ces problèmes de santé. En effet, des facteurs génétiques, biologiques et environnementaux interviennent dans l’apparition de ces maladies.

Pour mettre en évidence le rôle spécifique des facteurs nutritionnels, il est indispensable de développer les études de « cohorte » (groupe de sujets suivis pendant plusieurs années) portant sur de très grandes populations.

Au travers de ce type d’étude, on peut ainsi mesurer de façon précise les apports alimentaires mais aussi prendre en compte les autres déterminants, tels que l’activité physique, le poids, le tabagisme, les antécédents familiaux… et regarder les liens avec la santé et le risque de maladies.

Identifier des facteurs de risque ou de protection liés à la nutrition, pour les maladies qui sont devenues aujourd’hui des problèmes majeurs de santé publique, constitue une étape indispensable pour établir des recommandations nutritionnelles visant à prévenir ces maladies et à améliorer la santé des populations.
L’étude « NutriNet santé » officiellement lancée par Mme Roseline Bachelot, Ministre de la Santé le 11 mai 2009 à pour objectif de mieux évaluer les relations entre la nutrition et la santé et de comprendre les déterminants des comportements alimentaires.

Il s’agit d’étudier, sur un large groupe de personnes vivant en France :

La Boulangerie a apporté son soutien à la campagne de communication destinée à présenter cette étude auprès du grand public en apposant une affiche « La boulangerie soutient la recherche en nutrition » sur la porte des boutiques ou à l’intérieur des magasins.

Pour en savoir plus : http://www.etude-nutrinet-sante.fr

Campagne « Les gestes de chacun font la santé de tous »

Les boulangers étaient invités à apposer les affiches dans leurs locaux professionnels pour informer leur personnel mais également dans leur boutique ou sur la porte de leur magasin pour sensibiliser le grand public.

Leur rôle aux côtés des professionnels de santé était incontournable au regard du grand nombre de salariés que compte la boulangerie-pâtisserie et des nombreux clients qui franchissent la porte de leur boutique.

Pandémie Grippale – Guide des bonnes pratiques en Boulangerie/Pâtisserie

Actions à mettre en oeuvre en phase de pandémie déclarée

Ce document, outil opérationnel d’aide à la décision des professionnels des métiers de la Boulangerie-Pâtisserie, qui décrit les mesures que les personnels de fabrication, de vente,… peuvent appliquer en fonction de chaque situation concrète rencontrée, était mis à la disposition des boulangers-pâtissiers.

Pour en savoir plus : http://www.pandemie-grippale.gouv.fr