Logo Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française

Actions de partenariats

Téléthon 2019 : les 6 et 7 décembre, multiplions les victoires !

Le Téléthon 2019 sera à l’image de cette année marquée par les nouveaux succès de la thérapie génique portée, depuis près de 30 ans, par la détermination des familles et l’incroyable mobilisation de tous.  « Nous sommes véritablement entrés dans une nouvelle ère de la médecine qui permet de stopper et de vaincre des maladies jusque-là considérées comme incurables, grâce à la mobilisation sans faille des donateurs, bénévoles, partenaires du Téléthon. Nous sommes tellement fiers que nos victoires portent enfin des noms de médicaments. Aujourd’hui, nous devons les multiplier pour tous ceux qui attendent » a déclaré Laurence Tiennot-Herment, Présidente de l’AFM-Téléthon.

Les boulangers ont du cœur et le prouvent !

Boulangers, saviez-vous que votre mobilisation était déterminante ? Selon une enquête faite en 2019 auprès d’un panel d’organisateurs Téléthon, plus de 28% des animations bénéficient du soutien d’une boulangerie !!

Grâce à votre générosité, des milliers d’animations Téléthon bénéficient de dons de vos produits qui contribuent au financement de la recherche contre les maladies rares.

L’AFM-Téléthon, les malades, les chercheurs tiennent à vous remercier chaleureusement pour votre soutien et comptent sur vous les 6 et 7 décembre prochain aux côtés de Jean Paul ROUVE le parrain 2019 !

Comment agir ?

Pour porter haut et fort les victoires du Téléthon, en 2019, voyons les choses de haut ! En effet, chacun est invité à innover en donnant de la hauteur à la mobilisation. Boulangers, donnez de la hauteur à vos créations : pièces-montées XXL ou pyramide de viennoiseries, de l’initiative la plus simple à la plus créative, votre implication est l’une des clés de la victoire sur la maladie.

Boulangères, boulangers, faites de votre boutique une « Boulangerie solidaire »

Pour télécharger l’affiche des boulangers – affiche boulanger

Pour commander des sacs à pain :  boutique

Pour télécharger l’affiche Sac à pain – affiche

Pour télécharger la recette du Pain 3637 – recette

Besoin d’aide ? Contactez le coordinateur Téléthon au plus près de chez vous : coordinations

Pour télécharger la Fiche Boulangers-pâtissiers solidaires – Fiche Boulangers solidaires

Toute l’information sur www.telethon2019.fr

Opération Pièces Jaunes – du 9 janvier au 16 février 2019 – 30ème édition

La Fondation Hôpitaux de Paris-Hôpitaux de France améliore le quotidien des personnes hospitalisées selon 6 champs d’actions spécifiques :

Chaque année, en janvier et février, la Fondation lance un appel à la solidarité de tous afin de collecter le plus grand nombre possible de pièces en faveur des enfants et adolescents à l’hôpital.

Les besoins des enfants et adolescents hospitalisés sont immenses : la proximité de la famille, les loisirs, la poursuite des études, l’environnement familier et chaleureux… sont autant d’éléments indispensables au bien-être et au rétablissement des jeunes malades. C’est pourquoi la Fondation poursuit son action avec persévérance.

Pour l’édition 2019, le Petit Nicolas cède la place à Lucrèce, personnage qui connait un grand succès dans la presse jeunesse.

C’est Didier DESCHAMPS qui est le Parrain de cette 30ème édition.

Pour en savoir plus : http://www.fondationhopitaux.fr

Comme chaque année, les boulangers-pâtissiers participent à l’opération Pièces Jaunes. Pour accroître la collecte, ils placent des tirelires dans leur magasin à proximité de la caisse et prennent part au niveau local à l’organisation de manifestations Pièces Jaunes en offrant des produits de leur fabrication. Ainsi sont collectés plusieurs milliers de petites pièces par la Boulangerie. 

Pour cette 30ème édition, les boulangers réaliseront des petits sablés Pièces jaunes, un gâteau pour les enfants… qui ressemble à une pièce jaune. Téléchargez la recette ici !

Fête de la Gastronomie – Goût de France : 8ème édition !

La Fête de la Gastronomie 2018 – Goût de France s’est tenue les 21, 22 et 23 septembre.

Depuis 2011, ce grand rendez-vous populaire permet aux professionnels des métiers de bouche de partager leurs talents et leurs savoir-faire avec le grand public.

La Fête de la Gastronomie c’est, chaque année : 11.700 événements, 3 millions de visiteurs, 300.000 professionnels mobilisés, accompagnés d’une trentaine de médias nationaux et locaux.

Cette année encore les boulangers se sont associés à cette opération en proposant,notamment, à leur clientèle les sandwichs « MEXI-SALSA » et « CAMPAGNE ET TERROIR » spécialement conçus pour eux par l’Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie. Des recettes en adéquation avec le thème de l’édition 2018 qui mettait en avant « la qualité d’une alimentation saine, de saison, locale et économe de son environnement ».

Pour plus d’informations sur l’opération :  https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie

Le Panier des essentiels

« Le Panier des Essentiels » était une démarche collective novatrice de promotion de produits de qualité à des tarifs attractifs pour tous et qui s’inscrivait dans une vision de long terme de promotion d’une consommation alimentaire durable, respectueuse et équilibrée.

L’objectif consistait à apporter une réponse structurelle à une attente forte des consommateurs : trouver des produits de qualité à un prix abordable.

Les boulangers-pâtissiers se sont associés à cette opération en proposant selon leurs spécificités et leurs spécialités locales un ou plusieurs produits de boulangerie-pâtisserie en s’attachant à privilégier la saisonnalité et l’origine. Ces produits étaient renouvelés au minimum de manière hebdomadaire.

Les boulangers-pâtissiers qui participaient à l’opération étaient repérables par le logo « Le Panier des essentiels » qu’ils utilisaient pour identifier leur boutique ou les produits concernés.

La Boulangerie soutient la recherche en nutrition

La nutrition n’est pas le seul déterminant de ces problèmes de santé. En effet, des facteurs génétiques, biologiques et environnementaux interviennent dans l’apparition de ces maladies.

Pour mettre en évidence le rôle spécifique des facteurs nutritionnels, il est indispensable de développer les études de « cohorte » (groupe de sujets suivis pendant plusieurs années) portant sur de très grandes populations.

Au travers de ce type d’étude, on peut ainsi mesurer de façon précise les apports alimentaires mais aussi prendre en compte les autres déterminants, tels que l’activité physique, le poids, le tabagisme, les antécédents familiaux… et regarder les liens avec la santé et le risque de maladies.

Identifier des facteurs de risque ou de protection liés à la nutrition, pour les maladies qui sont devenues aujourd’hui des problèmes majeurs de santé publique, constitue une étape indispensable pour établir des recommandations nutritionnelles visant à prévenir ces maladies et à améliorer la santé des populations.
L’étude « NutriNet santé » officiellement lancée par Mme Roseline Bachelot, Ministre de la Santé le 11 mai 2009 à pour objectif de mieux évaluer les relations entre la nutrition et la santé et de comprendre les déterminants des comportements alimentaires.

Il s’agit d’étudier, sur un large groupe de personnes vivant en France :

La Boulangerie a apporté son soutien à la campagne de communication destinée à présenter cette étude auprès du grand public en apposant une affiche « La boulangerie soutient la recherche en nutrition » sur la porte des boutiques ou à l’intérieur des magasins.

Pour en savoir plus : http://www.etude-nutrinet-sante.fr

Campagne « Les gestes de chacun font la santé de tous »

Les boulangers étaient invités à apposer les affiches dans leurs locaux professionnels pour informer leur personnel mais également dans leur boutique ou sur la porte de leur magasin pour sensibiliser le grand public.

Leur rôle aux côtés des professionnels de santé était incontournable au regard du grand nombre de salariés que compte la boulangerie-pâtisserie et des nombreux clients qui franchissent la porte de leur boutique.

Pandémie Grippale – Guide des bonnes pratiques en Boulangerie/Pâtisserie

Actions à mettre en oeuvre en phase de pandémie déclarée

Ce document, outil opérationnel d’aide à la décision des professionnels des métiers de la Boulangerie-Pâtisserie, qui décrit les mesures que les personnels de fabrication, de vente,… peuvent appliquer en fonction de chaque situation concrète rencontrée, était mis à la disposition des boulangers-pâtissiers.

Pour en savoir plus : http://www.pandemie-grippale.gouv.fr