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L’identification des boulangers, une réelle attente des consommateurs !


Le calendrier 2017 des boulangers est disponible ! Il est cette année édité sur le thème de la chaine You Tube Niap by Coucou le pain, créée par l'Observatoire du pain. 


 

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La Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie 

Livres Devenir boulanger
et Devenir pâtissier
Guide de bonnes pratiques d'hygiène en pâtisserie ...

Les propositions de récompenses destinées au personnel doivent être faites par le groupement professionnel départemental de la boulangerie après enquête et justification établie par le patron (attestation de...

Trois attestations sont décernées aux professionnels de la boulangerie par les syndicats départementaux : 


- L'attestation d'obtention du certificat d'...