Présentation générale : Le concours a eu lieu à BERNE en SUISSE du 26 au 29 janvier 2009 dans le cadre de la 29ème foire « FBK » unique salon suisse spécialisé en matériels et matières premières pour la boulangerie, la pâtisserie et chocolaterie/confiserie. Cette foire est exclusivement réservée aux professionnels de l’artisanat.
La délégation française était composée de :
CANDIDATS : Adélaïde LANGLOIS (Haute Normandie) et Mathieu BAZIN (Pays de Loire)
MEMBRE DU JURY INTERNATIONAL : Monsieur Laurent SERRE
FORMATEUR ACCOMPAGNATEUR : Monsieur Thomas MARIE (INBP)
Les résultats sont les suivants :
1er : Suisse
2ème : Autriche
3ème : Danemark
Prix de la créativité IUB : Belgique
Pour l’équipe française, Mathieu BAZIN et Adélaïde LANGLOIS se sont classés respectivement 9ème et 11ème sur 24 participants.
