Du 22/11/2016 au 24/11/2016

Le 36ème Concours a eu lieu du 22 au 24 novembre à l’Institut National de la Boulangerie Pâtisserie de Rouen.

Le sujet : La pomme au coeur du terroir normand

Créé en 1981, ce concours a pour but de :

• mettre en valeur la boulangerie ;
• susciter des vocations chez les jeunes et leur permettre de concourir ensuite au Brevet Professionnel, au Brevet de Maîtrise et aux Meilleurs Ouvriers de France ;
• sensibiliser l’opinion publique sur la formation dispensée par la profession et intéresser la presse aux produits naturels, sains et de qualité, fabriqués en boulangerie et boulangerie-pâtisserie.

Règlementation :

22Le règlement du concours à télécharger ici