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Le lauréat 2015

2ème Concours national de la meilleure baguette de tradition française

Du 10/05/2015 au 13/05/2015

Deuxième édition d'un concours qui récompense la meilleure Baguette de Tradition Française, lors de la Fête du Pain, à Paris et devant le public, du 10 au 13 mai prochain.

L’objectif est de faire concourir le lauréat en titre du concours de chaque région de France métropolitaine, de la Réunion et de la Guadeloupe, déclaré préalablement à la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française par le Président de région.

Attention, ce concours est un concours de fabrication devant public. La Baguette de Tradition doit être réalisée sur place, durant un temps imparti, selon le règlement ci-dessous.

 

Pour tout renseignement, contactez la Fédération départementale proche de chez vous.

 

Le règlement 2015

C’est Tony DORÉ, de Luisant en Eure et Loir, qui a remporté le 1er prix.
Titulaire d’un CAP Boulanger, BP Boulanger, CAP Pâtissier, BTM Pâtissier et d’un diplôme d’encadrant en entreprise artisanale, Tony est passionné par son métier qu’il exerce au sein de la Boulangerie de Cyril AVERT à Luisant.